料理・デザート

大切なゲストの皆様に感動の味わいを

料理スタイルは、世界各国の食材と調理法を取り入れたモダンインターナショナルキュイジーヌ。旬の素材と土地の食材、それらを美食へと変化させるシェフたちの腕。彩りと立体感のある盛付け、目の前で仕上げるメイン料理、福岡の街並みと緑溢れる景色、五感で楽しむザマーカススクエア福岡ならではの婚礼料理です。お二人の祝宴でしか味わえないおもてなしとして、感動の味わいを伝えます。

メニュー

海外で流行っているウェディングケーキの最新トレンド、「ネイキッドケーキ」は表面を覆わず、むき出しにしたデコレーションケーキ
美味しい料理が次々とサーブされおふたりとゲストも自然と笑顔に
仕込みにも手を抜かず、ソース・ドレッシングの一滴にまでこだわる繊細な味わい
濃厚なお味のフォアグラーのソテーにさわやかな野菜を添えた逸品は、年齢層を問わず好評
目の前で仕上げられる人気No1のメイン料理。「温かい料理をすぐに味わってほしい」というおふたりの気持ちが届くはず

料理・デザートのフォト一覧

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」

食への感動を求め続けたシェフたちが、現代における世界各国の調理法と50種類以上の食材を用い、その英知を結集させた「モダンインターナショナルキュイジーヌ」。
各国調理法の良いところを取り入れつつ、油分控えめでヘルシーな味付けに仕上げた料理は鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。テーブルにサーブされるたびゲストから歓声が湧き起こります。まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえる、ゲストへのおもてなしのメニューです。

デザートブッフェ

年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。ザマーカススクエア福岡では季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。