メインダイニング カバーナ

Morning朝食

ありきたりな「レストランの朝食」ではなく、各地の厳選食材を用いたこだわりの朝食。
福岡で約150年以上続く人気の老舗ブランジェリー「サイラー（SAILER）」のパンや、
パワーモーニングをイメージした福岡の新鮮な野菜や果物を使用したスムージーなど
九州素材の旨みを存分にお楽しみいただく九州尽くしの「朝のひととき」をご提供いたします。

Lunchランチ

”beauty×healthy×九州野菜”をコンセプトに
野菜を主役にした選べるメインディッシュとブッフェでお楽しみいただくランチ。
高級イタリアワインのテイスティングやソムリエが厳選した日本茶など
抜群のロケーションの中で「優雅な時間」をお過ごしただけます。

Cafe Timeカフェ/アフタヌーンティー

ソムリエ厳選のワインや日本茶アドバイザー厳選の九州茶とのマリアージュをご提供するカフェタイム。

季節毎のテーマでご用意するアフタヌーンティーや素材にこだわったパフェはペアリングセットでお楽しみいただくスタイルです。

Dinnerディナー

ディナーはコース料理を中心に、ソムリエ厳選ワインを主役にした
”山岳イタリアン”×”地元九州厳選食材”のこだわりのフルコースをご用意しております。
コースに、イタリア トスカーナ州やピエモンテ州だけではなく、
日本人にあまり馴染みのないフリウリ州の郷土料理をアレンジしご提供。

ここでしか味わえない新しいイタリアンの魅力を表現いたします。

器や魅せ方にもこだわり、見た目、味、香り、食感と、
ゲスト一人一人に合わせた決め細やかなサービスで、「ここにしかないおもてなし」を提供いたします。