魅惑のチョコレート

  • 2015年5月6日
  • レストラン

こんばんは。
いつもザマーカススクエア福岡のブログに
お越しいただき 誠にありがとうございます。
レストラン担当 酒井です。

今回で4つ目となるバーオクトパスで楽しめる
“食後の5C“は、
古来より老若男女と問わず人々を
魅了してやまないCHOCOLATEを
ご紹介致します。

ワインがその産地や葡萄の種類によって
個性を出すように
チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって
風味が決まります。

バーオクトパスでは、
パティシエこだわりの自家製生チョコを
ご用意しております。

その材料には、チョコレートブランド”ヴァローナ”の
チョコレートを使用しております。

ヴァローナは、1922年、フランス、ローヌ地方の一人の菓子職人に創業され、
現在では世界のトップパティシエから愛されるチョコレートメーカーです。

▼VALRHONA社のエクストラビターとイボアール

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●エスストラビター 61%カカオ
繊細な酸味とほろ苦さに支えられる力強いチョコレート。
生チョコに使用。

●イボアール 35%カカオ
クリーミーで濃厚な質感と
エレガントな風味を兼ね備えたホワイトチョコレート。
ムース・ケーキなどのスイーツに使用。

▼自家製生チョコ

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ヴァローナ、グランショコラの味覚

一粒に込められた甘くビターな幸せを

ご堪能下さい。

その他、レストラン・バーメニューは、
こちらよりご覧いたただけます。
http://www.marcus-fukuoka.com/restaurant/plan/

皆様のお越しを スタッフ一同
心よりお待ち申し上げております。

酒井 公大

MAIN DINING CABANA
〒810-0032
福岡県福岡市中央区輝国1-1-33
アゴーラ福岡 山の上ホテル&スパ内
TEL:092-771-2254
URL:http://www.marcus-fukuoka.com/restaurant/cabana/

営業時間:
《朝食》   7:00~10:00 (L.O 9:30)
《ランチ》  11:30~15:00(L.O 14:30)
《ディナー》17:30~23:00(L.O 22:00)
《バー》   17:30~23:30(L.O 23:00)

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