【テーブルマナー研修】企業や学校の研修におすすめ
フルコースで学ぶテーブルマナー　

【コース料理メニュー例】
~前菜～
マグロのミ・キュイ　香草風味　アボカドとトマト　生姜風味のリンゴのヴィネグレット
～スープ～
安納芋のポタージュとスパイシークルスティアン
～魚料理～
サーモンのポシェと焼き茄子のブレゼ　茗荷のクリームソースと胡麻のチュイル
～肉料理～
イベリコ豚の低温ロースト
黒酢とパイナップルのガストリックソース
～デザート～
テリーヌ・ショコラ　赤い果実とアーモンドミルクのアイス
～パン～
リュスティック